CHIACCHIERE DI CARNEVALE O SFRAPPOLE

CHIACCHIERE DI CARNEVALE O SFRAPPOLE

Ingredienti:

-300 gr. di farina di grano tenero

-2 uova

-50 gr. di succo di arancia

-30 gr. di brandy-o sassolino-o anice- o succo di limone

-1 cucchiaino di zucchero

-10 gr. di olio

-1 presa di sale

Esecuzione:

Mettere tutti gli ingredienti nel boccale: 10 sec. vel 3-4 e 20 sec. a vel. Spiga.

Stendere l’impasto come se fosse sfoglia per tagliatelle e dare la forma desiderata. 

Friggere in abbondante( deve superare la metà di un tegame piccolo) olio bollente

Per chi ha i nostri coperchi friggete come al solito, facendo attenzione a quando scoprite l'olio ad abbassare la fiamma in modo che non vada troppo su di temperatura, poi immergete le altre sfrappole, coprite e alzate di nuovo la fiamma.

Alla fine cospargere di zucchero a velo o vanigliato. e a chi piace alchermes.

Buon appetito